Si conserva perfettamente con un sacchetto di mater-bi a temperatura ambiente per 7 giorni, successivamente può essere rigenerato avvolgendolo in carta stagnola e passandolo in forno preriscaldato a 170 gradi per 10 min, lasciandolo raffreddare prima di tagliarlo.
Grano, Segale Integrale, Farro
Acqua, Farina di Grano tenero (tipo 2), Lievito Naturale, Farina di Segale Integrale, Farina di Farro, Sale.
